Crujientes de Tofu Salado con Miso y Sésamo

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.

2. 2

   Presiona el tofu para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en cubos de 2.5 cm.

   ~5 min
3. 3

   En un bol mediano, bate la pasta de miso, el aceite de sésamo tostado, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sirope de arce, el jengibre rallado y el ajo en polvo hasta que estén suaves.

   ~2 min
4. 4

   Añade los cubos de tofu al bol con la salsa de miso y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente.

   ~2 min
5. 5

   Espolvorea la maicena sobre el tofu recubierto y vuelve a mezclar hasta que los cubos estén ligeramente enharinados.

   ~1 min
6. 6

   Coloca los cubos de tofu en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.

   ~2 min
7. 7

   Hornea durante 25-30 minutos, volteando a mitad de tiempo, hasta que el tofu esté dorado y crujiente en los bordes.

   ~30 min
8. 8

   Retira del horno, espolvorea con semillas de sésamo tostadas y deja enfriar ligeramente antes de servir.

   ~3 min