Bouchées de figues et halloumi glacées au miel
Ces délicieuses bouchées méditerranéennes présentent des figues sucrées et confites caramélisées avec du miel et une touche de vinaigre balsamique, parfaitement complétées par du fromage halloumi salé et poêlé. Elles offrent un mélange harmonieux de saveurs sucrées et umami, ce qui en fait un en-cas ou un apéritif irrésistible.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Laver et couper les figues fraîches en deux.
~2 min - 2
Couper le fromage halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur.
~2 min - 3
Dans une petite casserole, mélanger le miel et le vinaigre balsamique. Chauffer doucement à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et légèrement épaissi. Réserver.
~5 min - 4
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tranches de halloumi et faire dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
~6 min - 5
Ajouter les figues coupées en deux dans la même poêle avec le halloumi. Cuire pendant 1 à 2 minutes, en les laissant ramollir légèrement.
~2 min - 6
Arroser la glaçure miel-balsamique sur les figues et le halloumi dans la poêle. Remuer délicatement pour enrober.
~1 min - 7
Disposer les bouchées de figues et de halloumi glacées au miel sur une assiette de service. Garnir de feuilles de menthe fraîche et d'une pincée de poivre noir.
~2 min
Conseils
- Pour une touche supplémentaire de douceur et de profondeur, ajoutez une toute petite pincée de cannelle à la glaçure miel-balsamique.
- Servir immédiatement pendant que le halloumi est chaud et légèrement fondant pour une meilleure texture et expérience gustative.