Recettes Goûter

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261 recettes affichées

Croquettes de Confit de Canard Épicé Umami avec Glaçage au Litchi
45 minFacile

Croquettes de Confit de Canard Épicé Umami avec Glaçage au Litchi

Des croquettes croustillantes et dorées faites avec un riche confit de canard, infusées d'une touche d'épices et de saveurs umami profondes. Elles sont enrobées d'un glaçage vibrant, sucré et acidulé au litchi, offrant un contraste délicieux avec la garniture salée.

Française450 kcal
Clusters de noix de cajou épicées au citron vert et piment
Halal
20 minFacile

Clusters de noix de cajou épicées au citron vert et piment

Ces clusters croquants de noix de cajou offrent une explosion vibrante de saveurs d'inspiration thaïlandaise. Le citron vert acidulé, le piment ardent et une touche de douceur créent une collation addictive, parfaite à tout moment de la journée. Ils sont rapides à assembler et offrent un croquant satisfaisant à chaque bouchée.

Thaïlandaise180 kcal
Bouchées de Focaccia au Parmesan et Romarin
Halal
120 minFacile

Bouchées de Focaccia au Parmesan et Romarin

Ces bouchées de focaccia sont infusées des saveurs salées du fromage Parmesan et du romarin aromatique. Elles sont incroyablement faciles à préparer et parfaites pour être trempées ou dégustées seules comme un délicieux en-cas.

Italienne180 kcal
Brochettes Sucrées-Salées à la Figue et au Halloumi, Croûte de Pistaches
Halal
60 minDifficile

Brochettes Sucrées-Salées à la Figue et au Halloumi, Croûte de Pistaches

Des figues mûres et sucrées s'associent à du fromage halloumi salé et grillé, puis sont enrobées d'une croûte croquante de pistaches et de za'atar. Ces délices de la taille d'une bouchée offrent un mélange harmonieux de sucré et de salé, parfait pour un apéritif élégant d'inspiration méditerranéenne.

Mediterranean Fusion220 kcal
Bouchées d'Albricots et Citron Vert Épicées
Halal
25 minFacile

Bouchées d'Albricots et Citron Vert Épicées

Ces bouchées délicieuses offrent une explosion de saveurs d'inspiration asiatique avec un profil sucré, acide et épicé. Des albricots juteux sont combinés à un mélange acidulé de citron vert et de piment, puis enveloppés dans de délicates feuilles de pâte à raviolis pour un en-cas sucré et salé parfait.

Asian85 kcal
Beignets Épicés aux Pois Chiches et Patate Douce
Halal
45 minMoyen

Beignets Épicés aux Pois Chiches et Patate Douce

Ces beignets salés sont une délicieuse collation d'inspiration indienne, parfaite pour un goûter. Ils combinent la saveur terreuse des pois chiches avec la douceur naturelle de la patate douce, rehaussée par un mélange d'épices aromatiques. Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils sont incroyablement satisfaisants.

Indienne280 kcal
Champignons farcis au kimchi et au tofu
Halal
35 minMoyen

Champignons farcis au kimchi et au tofu

Des champignons savoureux de la taille d'une bouchée, farcis d'un mélange acidulé de kimchi haché, de tofu ferme émietté et d'une touche d'ail. Ils sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres, offrant un mélange délicieux d'amertume, d'acidité et de saveurs umami.

Coréenne95 kcal
Kafta farci dans des légumes verts amers avec glaçage à la mélasse de grenade
Halal
90 minDifficile

Kafta farci dans des légumes verts amers avec glaçage à la mélasse de grenade

Des légumes verts tendres et légèrement amers sont méticuleusement farcis d'un mélange de kafta savoureux et épicé, puis cuits à la perfection. Un glaçage acidulé à la mélasse de grenade ajoute un contrepoint complexe sucré et salé, créant un apéritif libanais vraiment unique.

Libanaise280 kcal
Brochettes de Tofu Glacé au Litchi et à l'Oignon Rouge
Halal
35 minMoyen

Brochettes de Tofu Glacé au Litchi et à l'Oignon Rouge

Ces délicieuses brochettes présentent des cubes de tofu poêlés enrobés d'une glaçure vibrante, sucrée et acidulée, à base de litchis et d'oignon rouge. Une touche de gingembre et de citron vert ajoute une saveur rafraîchissante, ce qui en fait une collation d'inspiration japonaise parfaite.

Japonaise220 kcal
Bouchées d'anis étoilé et d'oignon rouge avec glaçage umami
Halal
30 minMoyen

Bouchées d'anis étoilé et d'oignon rouge avec glaçage umami

Ces bouchées sophistiquées offrent un jeu de saveurs surprenant, combinant l'amertume subtile de l'anis étoilé avec l'acidité piquante de l'oignon rouge. Un glaçage umami profondément savoureux lie le tout, créant un en-cas complexe et addictif.

Asian150 kcal
Rouleaux de printemps au confit de canard et litchi épicé
Halal
150 minDifficile

Rouleaux de printemps au confit de canard et litchi épicé

Ces délicats rouleaux de printemps offrent un équilibre parfait entre sucré, épicé et salé. Les feuilles croustillantes enveloppent une riche farce au confit de canard, rehaussée par la douceur subtile du litchi et un coup de piment.

Southeast Asian350 kcal
Beignets Fleurs de Litchi au Miel
Halal
35 minMoyen

Beignets Fleurs de Litchi au Miel

Des beignets délicats et croustillants infusés des notes florales sucrées des litchis et d'une touche de miel. Ces délicieuses bouchées sont parfaites pour une légère collation d'après-midi ou un dessert charmant.

Coréenne280 kcal
Muajanat Al-Sikkara (Pâtisseries aux Figues et aux Noix Douces-Amères)
Halal
150 minDifficile

Muajanat Al-Sikkara (Pâtisseries aux Figues et aux Noix Douces-Amères)

Ces pâtisseries exquises présentent une pâte délicate renfermant une garniture riche et légèrement amère de figues séchées et de noix grillées, rehaussée d'une touche d'eau de fleur d'oranger. Elles offrent un équilibre sophistiqué de douceur, de saveur terreuse et d'un subtil arôme floral, ce qui en fait un accompagnement parfait pour le café ou le thé.

Libanaise280 kcal
Bouchées de Patate Douce Glacées au Gochujang Épicé
Halal
45 minMoyen

Bouchées de Patate Douce Glacées au Gochujang Épicé

Ces bouchées vibrantes de patate douce sont rôties à la perfection tendre puis enrobées d'une sauce gochujang piquante et savoureuse. Une pincée de graines de sésame grillées et de ciboule fraîche ajoute un croquant délicieux et une finition fraîche, ce qui en fait une collation épicée addictive.

Asian Fusion250 kcal
Brochettes de Tofu Laqué à la Citronnelle Vietnamienne avec Sauce Tamarin
Halal
45 minMoyen

Brochettes de Tofu Laqué à la Citronnelle Vietnamienne avec Sauce Tamarin

Des cubes de tofu tendres marinés dans un glaçage parfumé à la citronnelle et à la sauce soja, puis grillés à la perfection. Servi avec une sauce trempette au tamarin acidulée, sucrée et aigre, ces brochettes sont une bouchée délicieuse débordant de saveurs vietnamiennes vibrantes.

Vietnamienne180 kcal
Mini poivrons farcis à la feta et aux olives
Halal
20 minFacile

Mini poivrons farcis à la feta et aux olives

Ces mini poivrons vibrants sont remplis d'un mélange acidulé de fromage feta salé, d'olives saumures et d'herbes parfumées. Ils constituent un en-cas léger et savoureux parfait qui capture l'essence des saveurs méditerranéennes.

Méditerranéenne85 kcal
Beignets au tamarin et au jaggery avec noix de coco épicée
Halal
35 minFacile

Beignets au tamarin et au jaggery avec noix de coco épicée

Ces délicieux beignets offrent un profil de saveur complexe, combinant l'acidulé sucré du tamarin avec la douceur terreuse du jaggery. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont parfaitement complétés par une garniture parfumée de noix de coco épicée.

Indienne250 kcal
Croustillants de Racine de Lotus au Miel et Osmanthus
Halal
40 minMoyen

Croustillants de Racine de Lotus au Miel et Osmanthus

Des tranches de racine de lotus délicates et croustillantes sont légèrement enrobées d'un sirop parfumé d'osmanthus et de miel. Ces collations sucrées et florales offrent un croquant délicieux à chaque bouchée, rappelant les pâtisseries traditionnelles chinoises.

Chinoise250 kcal
Croquettes de Noz de Mer et Yuzu Kosho à l'Umami avec Glaçage au Soja Fumé
105 minDifficile

Croquettes de Noz de Mer et Yuzu Kosho à l'Umami avec Glaçage au Soja Fumé

Des croquettes délicates et crémeuses débordant de la profondeur océanique du noz de mer et d'une touche acidulée de yuzu kosho. Enrobées d'une chapelure panko croustillante et garnies d'un glaçage au soja fumé sucré-salé, ces croquettes sont une explosion de saveurs complexes, parfaites pour un en-cas sophistiqué.

Japonaise350 kcal
Bouchées de tofu laquées au gochujang avec crumble de kimchi
Halal
45 minMoyen

Bouchées de tofu laquées au gochujang avec crumble de kimchi

Des cubes de tofu croustillants poêlés sont enrobés d'une laque salée-sucrée au gochujang, offrant un contraste textuel délicieux. Garnies d'un crumble croquant et épicé fait de kimchi déshydraté, ces bouchées sont une explosion de saveurs d'inspiration coréenne, parfaites pour toute collation.

Korean Fusion220 kcal