Feta Fouettée aux Poivrons Rouges Rôtis et aux Noix
Une trempette crémeuse et savoureuse à base de feta fouettée, infusée de la douceur fumée des poivrons rouges rôtis et du croquant terreux des noix grillées. Ce snack d'inspiration méditerranéenne est parfait pour tremper du pain pita, des légumes ou du pain croustillant, offrant une délicieuse explosion d'umami.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
280 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 175°C. Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laissez refroidir légèrement.
~7 min - 2
Hachez grossièrement les poivrons rouges rôtis et réservez.
~2 min - 3
Dans un robot culinaire, mélangez le fromage feta, le fromage à la crème, les poivrons rouges rôtis hachés, les noix grillées, la gousse d'ail pelée, l'huile d'olive et le jus de citron.
~3 min - 4
Mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Grattez les parois du bol si nécessaire. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
~3 min - 5
Incorporez le persil frais haché et assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
~1 min - 6
Transférez la feta fouettée dans un bol de service. Arrosez d'un peu d'huile d'olive supplémentaire si désiré.
~1 min
Conseils
- Pour une consistance plus lisse, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive supplémentaire ou une cuillère à soupe de yaourt grec.
- Servez immédiatement avec du pain pita chaud, des tranches de baguette croustillante ou une sélection de légumes frais comme des bâtonnets de concombre, des bâtonnets de carotte et des lanières de poivron.