Bouchées Épicées de Feta et Noix avec un Filet de Miel
Ces bouchées d'inspiration méditerranéenne sont composées de fromage feta émietté mélangé à des noix grillées, des herbes fraîches et un peu de flocons de piment. Cuites jusqu'à dorure et arrosées de miel, elles offrent un équilibre délicieux entre le salé, le piquant et le sucré.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
12
Calories
150 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
~5 min - 2
Faites griller les noix dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laissez-les refroidir légèrement, puis hachez-les grossièrement.
~7 min - 3
Dans un bol, émiettez le fromage feta. Ajoutez les noix grillées hachées, le persil frais finement haché, les flocons de piment rouge, l'huile d'olive et le poivre noir.
~3 min - 4
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange doit être quelque peu ferme.
~2 min - 5
À l'aide de vos mains ou de deux cuillères, formez de petites boules ou des monticules de la taille d'une bouchée à partir du mélange de feta et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
~5 min - 6
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que la feta soit légèrement ramollie.
~12 min - 7
Retirez du four et arrosez immédiatement de miel. Servez chaud.
~1 min
Conseils
- Pour une saveur plus profonde, vous pouvez ajouter une pincée d'origan séché ou de thym au mélange. Assurez-vous que les noix sont complètement refroidies avant de les hacher pour éviter qu'elles ne se transforment en pâte.
- Ces bouchées sont meilleures servies chaudes, mais peuvent être appréciées à température ambiante. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et réchauffez doucement si désiré.