Bouchées de Feta et Figue au Miel
Ces délicieuses bouchées combinent le crémeux acidulé de la feta avec la saveur sucrée et confiturée des figues fraîches, le tout arrosé d'un miel parfumé. Elles sont parfaites pour un en-cas ou un apéritif sophistiqué mais simple, offrant une délicieuse interaction de saveurs sucrées et salées.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
12
Calories
120 kcal
Instructions
- 1
Préchauffer votre four à 175°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
~5 min - 2
Couper la feta en 12 cubes égaux.
~3 min - 3
Laver et couper les figues fraîches en deux. Si les figues sont grosses, vous pouvez les couper en quartiers.
~3 min - 4
Disposer les cubes de feta et les moitiés de figues sur la plaque de cuisson préparée. Veiller à ce qu'ils ne se touchent pas.
~2 min - 5
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la feta soit légèrement ramollie et que les figues soient chaudes et juteuses.
~12 min - 6
Pendant que la feta et les figues cuisent, réchauffer doucement le miel dans un petit bol. Incorporer les feuilles de thym frais et une pincée de poivre noir.
~3 min - 7
Retirer délicatement la plaque de cuisson du four. Arroser le mélange miel-thym sur la feta et les figues chaudes.
~1 min - 8
Saupoudrer de noix hachées juste avant de servir.
~1 min
Conseils
- Si les figues fraîches ne sont pas de saison, vous pouvez les remplacer par des figues séchées trempées brièvement dans de l'eau tiède pour les réhydrater, bien que la texture sera différente.
- Pour une touche d'agrume, vous pouvez ajouter une très petite quantité de zeste d'orange finement râpé au mélange de miel.