Bouchées de noix de pécan et de fromage de chèvre au miel épicé
Ces bouchées délicieuses offrent un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, salées et acidulées. Le fromage de chèvre crémeux est combiné à des noix de pécan croquantes, enrobé d'un glaçage chaud au miel épicé et servi sur une base de pain croustillant. C'est un en-cas élégant mais simple, parfait pour les réunions.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Calories
150 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
~5 min - 2
Tranchez la baguette en 12 rondelles d'environ 1,3 cm (0,5 pouce) d'épaisseur. Badigeonnez légèrement les deux côtés d'huile d'olive et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
~5 min - 3
Faites cuire les rondelles de baguette pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes. Retirez du four et laissez refroidir légèrement.
~10 min - 4
Pendant que le pain grille, mélangez dans une petite casserole à feu moyen le miel, la cannelle, la noix de muscade et le piment de Cayenne. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et chauffé. Retirez du feu.
~5 min - 5
Hachez grossièrement les noix de pécan. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et les noix de pécan hachées. Mélangez délicatement juste assez pour combiner.
~3 min - 6
Étalez une cuillerée du mélange de fromage de chèvre et de noix de pécan sur chaque rondelle de baguette grillée.
~2 min - 7
Arrosez généreusement le glaçage chaud au miel épicé sur chaque rondelle de baguette garnie.
~1 min
Conseils
- Pour un croquant supplémentaire, faites légèrement griller les noix de pécan avant de les hacher et de les ajouter au fromage de chèvre.
- Ces bouchées sont meilleures servies immédiatement après assemblage pour conserver le croustillant de la baguette.