Bouchées d'avoine aux pommes et noix de pécan épicées
Ces bouchées sans cuisson sont un mélange délicieux d'épices chaudes, de pommes sucrées et de noix de pécan croquantes, le tout lié avec des flocons d'avoine sains. Elles offrent une texture moelleuse satisfaisante et une explosion de saveurs automnales, parfaites pour un coup de fouet d'après-midi.
Temps de préparation
15 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Dans un robot culinaire, pulser les noix de pécan jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Veiller à ne pas les réduire en purée.
~2 min - 2
Dans un grand bol à mélanger, combiner les flocons d'avoine, les noix de pécan hachées, la compote de pommes non sucrée, le sirop d'érable, la cannelle, la noix de muscade, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
~3 min - 3
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange doit être suffisamment humide pour garder sa forme.
~2 min - 4
Rouler le mélange en petites boules de la taille d'une bouchée, d'environ 2,5 cm de diamètre. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de compote de pommes ; s'il est trop humide, ajouter quelques flocons d'avoine supplémentaires.
~5 min - 5
Placer les bouchées d'avoine sur une assiette ou un plateau tapissé de papier sulfurisé et réfrigérer pendant au moins 5 minutes pour les laisser durcir.
~5 min
Conseils
- Pour plus de croquant et de saveur, faire légèrement griller les noix de pécan avant de les hacher.
- Conserver ces bouchées d'avoine dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.