Bouchées d'herbes amères et de feta

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

   ~5 min
2. 2

   Hachez finement les herbes sauvages mélangées.

   ~3 min
3. 3

   Dans un bol, mélangez les herbes hachées, le fromage feta émietté, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le zeste de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.

   ~2 min
4. 4

   Posez une feuille de pâte filo à plat. Badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive.

   ~1 min
5. 5

   Posez une autre feuille de pâte filo par-dessus et badigeonnez-la d'huile d'olive. Répétez avec une troisième feuille.

   ~1 min
6. 6

   Coupez les feuilles de pâte filo empilées en 6 carrés égaux.

   ~1 min
7. 7

   Placez environ 1 cuillère à soupe du mélange d'herbes et de feta au centre de chaque carré de filo.

   ~1 min
8. 8

   Rassemblez les bords de chaque carré de filo vers le haut et pincez-les ensemble pour former une petite bourse, enfermant la garniture.

   ~3 min
9. 9

   Placez les bouchées formées sur la plaque de cuisson préparée. Répétez les étapes 4 à 8 avec les feuilles de filo et la garniture restantes.

   ~5 min
10. 10

    Badigeonnez le dessus des bouchées de filo avec le reste de l'huile d'olive.

    ~1 min
11. 11

    Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte filo soit dorée et croustillante.

    ~12 min