Bouchées érable et bacon aux noix de pécan
Ces délicieuses bouchées combinent le croquant savoureux du bacon avec la richesse sucrée de l'érable et des noix de pécan grillées. Elles offrent un profil de saveur sucré et umami satisfaisant, parfait pour toutes les occasions.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit partiellement rendu mais pas croustillant. Égoutter l'excès de graisse.
~10 min - 3
Hacher le bacon cuit en petits morceaux.
~2 min - 4
Dans un petit bol, mélanger le bacon haché, les noix de pécan, le sirop d'érable, le sucre brun, la cannelle et le sel. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
~2 min - 5
Déposer des cuillerées du mélange sur la plaque de cuisson préparée, en formant des amas de la taille d'une bouchée.
~3 min - 6
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les amas soient dorés et que les noix de pécan soient grillées.
~10 min - 7
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson avant de servir.
~5 min
Conseils
- Pour une bouchée plus croustillante, faites cuire le bacon un peu plus longtemps avant de le hacher, mais attention à ne pas trop le cuire.
- Ces bouchées sont meilleures dégustées fraîches, mais elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours.