Bouchées de Figue et Feta Égéenne
Ces délicieuses bouchées combinent la douceur naturelle des figues séchées au soleil avec la saveur salée piquante du fromage feta, le tout rehaussé par des épices turques aromatiques. Une touche de miel et de noix grillées offre un équilibre parfait de textures et de saveurs, ce qui en fait un en-cas idéal.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Moyen
Portions
12
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 175°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Hacher grossièrement les figues séchées et le fromage feta. Les placer dans un saladier.
~5 min - 3
Griller les noix dans une casserole sèche à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laisser refroidir légèrement, puis hacher grossièrement.
~5 min - 4
Ajouter les noix grillées, le miel, les feuilles de thym frais et le poivre noir au mélange de figues et de feta.
~2 min - 5
Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre la feta pâteuse.
~3 min - 6
Rouler le mélange en petites boules de la taille d'une bouchée, d'environ 2,5 cm de diamètre. Les placer sur la plaque de cuisson préparée.
~7 min - 7
Arroser chaque bouchée d'un peu d'huile d'olive.
~1 min - 8
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les figues soient légèrement ramollies et que la feta soit chaude.
~12 min - 9
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Conseils
- Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un léger piquant.
- Ces bouchées sont meilleures servies chaudes mais sont également délicieuses à température ambiante. Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.