Nachos Kimchi Bulgogi
Une fusion de bulgogi coréen et de nachos classiques, ces bouchées offrent une saveur salée et légèrement épicée. Du bœuf finement tranché et mariné est empilé sur des chips de tortilla croustillantes avec du fromage fondu et une généreuse cuillère de kimchi acidulé. C'est un en-cas parfait qui plaît à tous, combinant le réconfort familier avec des saveurs coréennes excitantes.
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
450 kcal
Instructions
- 1
Dans un bol, mélanger le bœuf finement tranché avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre brun, l'ail haché et le poivre noir. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
~15 min - 2
Chauffer une poêle à feu moyen-vif et cuire le bœuf mariné jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer du feu.
~5 min - 3
Préchauffer votre four à 190°C (375°F). Étaler uniformément les chips de tortilla sur une plaque de cuisson.
~2 min - 4
Garnir les chips de tortilla avec le bulgogi cuit, suivi du fromage râpé.
~1 min - 5
Cuire au four pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
~7 min - 6
Retirer du four et garnir généreusement de kimchi haché et d'oignons verts.
~1 min
Conseils
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un filet de mayonnaise au gochujang ou une pincée de graines de sésame grillées avant de servir.
- Les restes de bulgogi peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer doucement avant de l'utiliser sur des nachos.
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