Mini poivrons farcis à la feta et aux olives
Ces mini poivrons vibrants sont remplis d'un mélange acidulé de fromage feta salé, d'olives saumures et d'herbes parfumées. Ils constituent un en-cas léger et savoureux parfait qui capture l'essence des saveurs méditerranéennes.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
85 kcal
Instructions
- 1
Lavez les mini poivrons doux. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes.
~5 min - 2
Hachez finement les olives Kalamata et le persil frais.
~3 min - 3
Dans un petit bol, mélangez la feta émiettée, les olives hachées, le persil haché, l'origan séché, l'huile d'olive et une pincée de poivre noir.
~2 min - 4
Mélangez les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
~1 min - 5
À l'aide d'une cuillère, garnissez chaque moitié de poivron avec le mélange feta et olives.
~5 min - 6
Disposez les poivrons farcis sur une assiette de service et servez immédiatement.
Conseils
- Pour une garniture plus lisse, vous pouvez écraser légèrement la feta à la fourchette avant de mélanger.
- Ils peuvent être préparés quelques heures à l'avance et conservés au réfrigérateur, mais il est préférable de les farcir plus près de l'heure de servir pour une fraîcheur optimale.