Bao au porc et litchi épicé et sucré
Ces délicieux bao présentent une poitrine de porc tendre et fondante glacée d'une sauce litchi sucrée et épicée. Les pains vapeur moelleux contrastent parfaitement avec la garniture riche, offrant une expérience de petit-déjeuner inoubliable.
Temps de préparation
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
450 kcal
Instructions
- 1
Couper la poitrine de porc en cubes de 2,5 cm.
~5 min - 2
Dans une casserole, mélanger la purée de litchi, la sauce soja, le miel, la sriracha, l'ail haché, le gingembre râpé et l'huile de sésame. Porter à frémissement à feu moyen.
~5 min - 3
Ajouter les cubes de poitrine de porc à la sauce frémissante. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement.
~20 min - 4
Pendant que le porc cuit, préparer les pains bao vapeur selon les instructions du paquet.
~5 min - 5
Retirer le porc de la sauce et le faire sauter dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant.
~5 min - 6
Hacher finement les oignons verts pour la garniture.
~2 min - 7
Garnir les pains bao vapeur avec la poitrine de porc croustillante. Arroser avec le reste de la sauce de la poêle et garnir d'oignons verts.
~3 min
Conseils
- Pour un coup de piquant supplémentaire, ajouter une pincée de flocons de piment rouge à la sauce. Assurez-vous que la poitrine de porc est bien égouttée avant de la faire sauter pour obtenir un croustillant optimal.
- Les restes de poitrine de porc peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et réchauffés à la poêle ou au four pour un en-cas rapide.
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