Bouchées de Pois Chiches Rôtis au Paprika Fumé et au Miel
Ces bouchées de pois chiches croustillantes, salées et sucrées sont une collation délicieuse et saine. Rôties à la perfection avec un glaçage au paprika fumé et au miel, elles offrent un croquant satisfaisant et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfaites pour un regain d'énergie rapide ou un apéritif de fête.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
150 kcal
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Égoutter et rincer soigneusement les pois chiches. Les sécher complètement avec du papier absorbant.
~5 min - 3
Dans un bol à mélanger, combiner les pois chiches séchés, l'huile d'olive, le miel, le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
~2 min - 4
Étaler les pois chiches en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
~1 min - 5
Rôtir pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Remuer à mi-cuisson.
~20 min - 6
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
~2 min
Conseils
- Assurez-vous que les pois chiches sont très secs avant de les enrober d'huile pour un maximum de croustillant.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Réchauffez au four pendant quelques minutes si vous souhaitez leur redonner du croustillant.