Nouilles épicées à l'ail et au soja avec tofu croustillant
Un plat de nouilles rapide et satisfaisant, avec des nouilles moelleuses enrobées d'une sauce savoureuse et épicée à l'ail et au soja. Le tofu croustillant poêlé ajoute un contraste de texture agréable à ce déjeuner facile.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Calories
450 kcal
Instructions
- 1
Pressez le tofu ferme pour en retirer l'excès d'eau, puis coupez-le en cubes de la taille d'une bouchée.
~5 min - 2
Dans un bol, fouettez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et la sauce chili à l'ail. Hachez l'ail et râpez le gingembre, puis ajoutez-les au mélange de sauce.
~3 min - 3
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
~7 min - 4
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes de tofu et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur toutes les faces.
~8 min - 5
Ajoutez les nouilles cuites et le mélange de sauce dans la poêle avec le tofu. Mélangez pour bien enrober.
~2 min - 6
Hachez les oignons verts et saupoudrez-les sur les nouilles avant de servir.
Conseils
- Pour un tofu encore plus croustillant, séchez-le très bien avant de le frire.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou du brocoli à ce plat pour des nutriments supplémentaires.
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