Œufs brouillés bombe umami aux algues nori et furikake
Rehaussez votre matinée avec ces œufs brouillés savoureux, infusés de la profondeur océanique des algues nori et de l'umami complexe du furikake. Cette recette rapide et facile transforme un plat de petit-déjeuner de base en un délice plein de saveurs, parfait pour commencer votre journée en force.
Temps de préparation
10 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Calories
250 kcal
Instructions
- 1
Hachez finement la feuille de nori en petits morceaux.
~1 min - 2
Dans un bol, fouettez les œufs, le nori haché, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
~1 min - 3
Faites chauffer le beurre ou l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
~1 min - 4
Versez le mélange d'œufs dans la poêle chaude.
- 5
Laissez cuire en remuant doucement avec une spatule, jusqu'à ce que les œufs soient presque pris mais encore légèrement humides.
~3 min - 6
Saupoudrez l'assaisonnement furikake sur les œufs brouillés.
- 7
Incorporez délicatement le furikake aux œufs et laissez cuire encore 30 secondes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
~1 min - 8
Servez immédiatement.
Conseils
- Pour une couche de saveur supplémentaire, ajoutez un tout petit filet de sauce soja ou une touche d'huile de sésame au mélange d'œufs avant la cuisson.
- Ces œufs sont délicieux servis seuls ou accompagnés de pain grillé, d'avocat ou d'une simple salade verte.
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