Bouchées de Halloumi au Zaatar avec un filet de miel
Des bouchées de halloumi croustillantes, poêlées et enrobées d'épices zaatar parfumées. Ces bouchées salées sont rehaussées par un filet de miel sucré, créant une délicieuse collation méditerranéenne sucrée-salée.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Coupez le fromage halloumi en cubes de la taille d'une bouchée, d'environ 2,5 cm.
~5 min - 2
Dans un petit bol, mélangez le zaatar et la farine tout usage. Mélangez bien.
~1 min - 3
Mélangez délicatement les cubes de halloumi dans le mélange de zaatar et de farine, en veillant à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
~2 min - 4
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
~2 min - 5
Ajoutez soigneusement les cubes de halloumi enrobés dans la poêle chaude, en veillant à ne pas la surcharger. Cuisez en plusieurs fois si nécessaire.
- 6
Poêlez le halloumi pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
~6 min - 7
Retirez le halloumi poêlé de la poêle et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
~1 min - 8
Disposez les bouchées de halloumi au zaatar sur une assiette de service. Arrosez généreusement de miel.
~1 min - 9
Garnissez de feuilles de menthe fraîche, si désiré, et servez immédiatement.
~1 min
Conseils
- Pour plus de croustillant, assurez-vous que le halloumi est bien séché avant de l'enrober et que la poêle est suffisamment chaude.
- Ces bouchées sont meilleures servies immédiatement, encore chaudes et croustillantes. Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais elles perdront un peu de leur croustillant.