
Cabillaud Noir laqué au Miso, Bouillon Dashi Fumé et Légumes Verts Amer
Ce plat présente un cabillaud noir intensément savoureux, mariné dans une riche laque au miso et poêlé à la perfection. Il est servi avec des légumes verts légèrement amers et un bouillon dashi profondément fumé, créant une expérience umami complexe et profondément satisfaisante. Une véritable exploration des saveurs sombres, terreuses et océaniques.


















