Bocconcini Piccanti di Mango e Cocco
Questi bocconcini senza cottura offrono una deliziosa fusione di dolcezza tropicale e un pizzico di spezia piccante. Latte di cocco cremoso e mango succoso vengono mescolati con un tocco di peperoncino, creando uno snack vibrante e irresistibile.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
95 kcal
Istruzioni
- 1
Sbucciare e tagliare a cubetti il mango maturo.
~5 min - 2
Mettere nel robot da cucina il mango a cubetti, il cocco grattugiato, il latte di cocco, il succo di lime, i fiocchi di peperoncino e il sale.
- 3
Frullare fino a ottenere una pasta densa e appiccicosa. Raschiare i lati se necessario.
~3 min - 4
Foderare una teglia con carta da forno.
- 5
Con le mani, formare delle palline piccole e di dimensioni da boccone (circa 2,5 cm di diametro).
~5 min - 6
Disporre le palline sulla teglia preparata. Raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodare prima di servire.
~30 min
Consigli
- Per una versione meno piccante, ridurre o omettere i fiocchi di peperoncino. È possibile anche sostituire i peperoncini secchi con un piccolo pezzo di peperoncino rosso fresco per un piccante più vivace.
- Questi bocconcini sono migliori serviti freddi. Conservare gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
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