Spiedini di Edamame Laccati al Gochujang Piccante
Questi vivaci spiedini presentano edamame succosi ricoperti da una glassa al gochujang affumicata, dolce e leggermente piccante. Un tocco di olio di sesamo tostato e aceto di riso aggiunge una deliziosa profondità umami, rendendoli un antipasto avvincente e facile.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
150 kcal
Istruzioni
- 1
In una piccola ciotola, sbatti insieme il gochujang, la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso, l'olio di sesamo tostato, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
~2 min - 2
Infila gli edamame sbucciati su degli spiedini, lasciando un piccolo spazio tra un fagiolo e l'altro.
~5 min - 3
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi gli spiedini di edamame e cuoci per 3-4 minuti, girandoli occasionalmente, finché non saranno leggermente dorati.
~4 min - 4
Versa la glassa preparata sugli spiedini di edamame nella padella. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente. Continua a cuocere per altri 2-3 minuti, permettendo alla glassa di addensarsi e caramellare.
~3 min - 5
Togli gli spiedini dalla padella e disponili su un piatto da portata. Cospargi con semi di sesamo tostati.
~1 min
Consigli
- Per un tocco in più di piccantezza, aggiungi un pizzico di peperoncino tritato alla glassa.
- Sono migliori serviti immediatamente, ma gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Scaldare delicatamente sul fornello o in un tostapane.
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