Bocconcini di Queso Piccante al Kimchi
Questi bocconcini croccanti e formaggiosi sono una fusione di sapori coreani e messicani, offrendo un delizioso tocco piccante. Perfetti per le serate di gioco o come snack sfizioso, sono veloci da preparare e incredibilmente irresistibili.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Tritare finemente il kimchi e il coriandolo.
~3 min - 2
In una ciotola, unire la feta sbriciolata, il formaggio cremoso ammorbidito, il kimchi tritato, il gochugaru e il coriandolo. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
~4 min - 3
Formare il composto in piccole palline, di circa 2,5 cm di diametro. Dovrebbero risultarne circa 12.
~5 min - 4
Preparare tre piatti fondi: uno con la farina, uno con l'uovo sbattuto e uno con il pangrattato panko.
~2 min - 5
Passare ogni pallina di formaggio prima nella farina, poi immergerla nell'uovo e infine ricoprirla generosamente con il pangrattato panko, premendo per farlo aderire.
~6 min - 6
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Posizionare con cura le palline di formaggio impanate nell'olio caldo.
~1 min - 7
Friggere i bocconcini per 2-3 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza. Eseguire questa operazione in più riprese per evitare di sovraffollare la padella.
~5 min - 8
Rimuovere i bocconcini fritti con una schiumarola e disporli su una teglia rivestita di carta forno per far scolare l'olio in eccesso.
~1 min
Consigli
- Per un tocco più piccante, aggiungere un pizzico di pepe di Caienna insieme al gochugaru.
- Servire immediatamente per la migliore consistenza croccante. Possono essere tenuti in caldo in un forno a bassa temperatura (circa 95°C) per un breve periodo.
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