Uova strapazzate bomba umami con nori e furikake
Esalta la tua mattinata con queste uova strapazzate salate, infuse con la profondità oceanica del nori e il complesso umami del furikake. Questa ricetta veloce e facile trasforma un classico della colazione in una delizia ricca di sapore, perfetta per iniziare la giornata con una marcia in più.
Tempo di preparazione
10 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Tritare finemente il foglio di nori a pezzetti piccoli.
~1 min - 2
In una ciotola, sbattere insieme le uova, il nori tritato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
~1 min - 3
Scaldare il burro o l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
~1 min - 4
Versare il composto di uova nella padella calda.
- 5
Cuocere, mescolando delicatamente con una spatola, finché le uova non saranno quasi rapprese ma ancora leggermente umide.
~3 min - 6
Spolverare il condimento furikake sulle uova strapazzate.
- 7
Piegare delicatamente il furikake nelle uova e cuocere per altri 30 secondi per far amalgamare i sapori.
~1 min - 8
Servire immediatamente.
Consigli
- Per uno strato extra di sapore, aggiungi una piccola spruzzata di salsa di soia o un pizzico di olio di sesamo al composto di uova prima di cuocere.
- Queste uova sono deliziose servite da sole o accompagnate da pane tostato, avocado o una semplice insalata verde.
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