ハニーピスタチオとローズウォータークリームのバクラヴァブレックファストベイク

作り方

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱します。9x13インチの耐熱皿に軽く油を塗り、底にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   フィロ生地を広げ、乾かないように濡れたキッチンタオルで覆います。

   ~5 分
3. 3

   ボウルに、刻んだクルミ、グラニュー糖、シナモン、クローブを混ぜ合わせます。

   ~3 分
4. 4

   準備した耐熱皿にフィロ生地を4枚重ね、各シートに溶かしバターをたっぷりと塗ります。クルミの混合物の約3分の1をフィロの上に散らします。

   ~10 分
5. 5

   重ねる作業を繰り返します。フィロ生地を3枚重ねてバターを塗り、クルミの混合物の残りの3分の1を乗せ、さらにフィロ生地を3枚重ねてバターを塗り、残りのクルミの混合物を乗せます。最後にバターを塗ったフィロ生地を4枚重ねて終わります。

   ~15 分
6. 6

   鋭利なナイフで、バクラヴァをひし形または四角形に慎重に切り込みを入れます。これにより、シロップが均一に浸透しやすくなります。

   ~5 分
7. 7

   30〜35分、または上面がきつね色でサクサクになるまで焼きます。

   ~30 分
8. 8

   バクラヴァが焼いている間に、シロップを準備します。鍋に水、ハチミツ、レモン汁を入れます。沸騰したら火を弱め、10分間煮詰めます。

   ~10 分
9. 9

   バクラヴァがオーブンから出たら、熱いシロップをすぐに切り込みを入れた生地全体に均一にかけます。少なくとも30分間、染み込ませます。

   ~30 分
10. 10

    別のボウルで、生クリーム、粉糖、ローズウォーターを、柔らかい角が立つまで泡立てます。

    ~5 分
11. 11

    盛り付けの際は、バクラヴァの各ピースにローズウォータークリームをひとさじ乗せ、刻んだピスタチオを散らします。

    ~2 分