スパイシー甘口ライチ角煮まん
この美味しい角煮まんは、とろけるような柔らかい豚バラ肉に、甘くてスパイシーなライチソースを絡めたものです。ふわふわの蒸しパンが、濃厚な具材と絶妙なコントラストを生み出し、忘れられない朝食体験になります。
調理時間
35 分
難易度
簡単
人前
4
カロリー
450 kcal
作り方
- 1
豚バラ肉を2.5cm角に切ります。
~5 分 - 2
鍋にライチピューレ、醤油、はちみつ、シラチャー、みじん切りにしたにんにく、すりおろした生姜、ごま油を入れます。中火で煮立たせます。
~5 分 - 3
豚バラ肉を煮立たせているソースに入れます。蓋をして弱火で20分煮込み、時々かき混ぜます。
~20 分 - 4
豚肉を煮込んでいる間に、中華まんをパッケージの指示通りに蒸します。
~5 分 - 5
ソースから豚肉を取り出し、少量の油をひいたフライパンで、きつね色になり、少しカリッとするまで焼きます。
~5 分 - 6
ねぎを薄切りにして飾り付けます。
~2 分 - 7
蒸した中華まんに、カリッとした豚バラ肉を詰めます。フライパンに残ったソースをかけ、ねぎを散らします。
~3 分
コツ
- さらに辛味を加えたい場合は、ソースにひとつまみの赤唐辛子フレークを加えます。カリカリにするためには、焼く前に豚バラ肉の余分な油をよく切ってください。
- 残った豚バラ肉は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。フライパンやオーブンで温め直せば、手軽なおやつになります。
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