いちじくとフェタチーズのフィロ生地包み（ハニーウォルナッツソース添え）

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

   ~2 分
2. 2

   新鮮ないちじくを洗い、半分に切ります。いちじくが大きい場合は、4等分にします。

   ~5 分
3. 3

   フェタチーズをボウルに崩して入れます。半分に切ったいちじく、新鮮なタイムの葉、黒こしょう少々を加えます。優しく混ぜ合わせます。

   ~5 分
4. 4

   無塩バターを小鍋に入れ、弱火で溶かします。

   ~3 分
5. 5

   フィロ生地を慎重に広げます。生地が乾かないように、軽く湿らせたキッチンタオルで覆っておきます。

   ~3 分
6. 6

   フィロ生地を1枚取り、溶かしバターを薄く塗ります。もう1枚重ねてバターを塗ります。この作業を、バターを塗ったフィロ生地が4〜5枚重なるまで繰り返します。

   ~7 分
7. 7

   重ねたフィロ生地を、約7.5cm角に切ります。約12枚の角ができるはずです。

   ~2 分
8. 8

   各フィロ生地の角の中央に、いちじくとフェタチーズの混ぜ物を大さじ1〜2杯置きます。

   ~4 分
9. 9

   フィロ生地の端を優しく中央に集め、「花」のような形を作ります。端を上部でつまんで閉じ、中身が少し見えるようにします。

   ~10 分
10. 10

    フィロ生地の花を、準備した天板に並べます。

    ~2 分
11. 11

    15〜20分、またはフィロ生地がきつね色になりカリッとするまで焼きます。

    ~20 分
12. 12

    花が焼けている間に、クルミを乾いたフライパンに入れ、中火で3〜5分、香ばしくなるまでローストします。焦がさないように注意してください。

    ~5 分
13. 13

    同じフライパン（クルミを取り出した後）で、ハチミツを温めます。ローストしたクルミを加えて混ぜます。

    ~3 分
14. 14

    フィロ生地の花が焼けたらオーブンから取り出します。温かいハチミツとクルミのソースをたっぷりとかけて、提供します。

    ~2 分