いちじくとハルミのハニーパルフェ、ピスタチオパウダー添え

作り方

1. 1

   オーブンを190°Cに予熱します。天板にオーブンシートを敷きます。

   ~5 分
2. 2

   いちじくを洗い、縦半分に切ります。軸が硬い場合は切り取ります。

   ~3 分
3. 3

   ハルミチーズを、いちじくの半分の大きさに合わせて切ります。いちじくの切り口にハルミチーズを1切れずつのせます。

   ~5 分
4. 4

   準備した天板にいちばくとハルミの半量を並べます。

   ~2 分
5. 5

   小さな鍋にハチミツとタイムの枝を入れ、約5分間、香りを移すように弱火で温めます。沸騰させないでください。

   ~5 分
6. 6

   ハチミツタイムシロップをいちじくとハルミのパーセルにかけ、オリーブオイルを軽く塗ります。

   ~2 分
7. 7

   15〜20分、またはハルミが黄金色になり、少し柔らかくなり、いちじくが柔らかくなるまで焼きます。

   ~20 分
8. 8

   パーセルを焼いている間に、ピスタチオを細かく刻むか、フードプロセッサーで粉末状にします。

   ~3 分
9. 9

   オーブンから取り出します。タイムの枝を取り除きます。ピスタチオパウダーを温かいパーセルに散らします。

   ~1 分
10. 10

    すぐに食べます。