Bolinhas de Arroz com Kimchi e Bacon
As saborosas e satisfatórias bolinhas de arroz com kimchi e bacon são um aperitivo perfeito em tamanho pequeno. Pedaços crocantes de bacon e kimchi picante são misturados ao arroz temperado, depois moldados em bolinhas práticas para fácil consumo.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
12
Calorias
180 kcal
Instruções
- 1
Cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire da frigideira, deixe esfriar um pouco e esmigalhe em pedaços pequenos. Reserve cerca de 1 colher de sopa de gordura de bacon.
~10 min - 2
Pique finamente o kimchi e a cebolinha.
~3 min - 3
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o bacon esmigalhado, o kimchi picado, o óleo de gergelim, o molho de soja e as sementes de gergelim torradas.
~2 min - 4
Adicione a gordura de bacon reservada à mistura de arroz e misture bem até que tudo esteja uniformemente distribuído e ligeiramente pegajoso.
~1 min - 5
Pegue cerca de 2 colheres de sopa da mistura de arroz por vez e molde em uma bola compacta com as mãos. Repita até que toda a mistura seja usada.
~8 min - 6
Decore com cebolinha picada.
~1 min
Dicas
- Para facilitar o manuseio, molhe levemente as mãos com água antes de moldar as bolinhas de arroz.
- Essas bolinhas de arroz podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça delicadamente no micro-ondas ou em um forno torradeira.
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