Panquecas Doces de Kimchi com Calda de Maple

Instruções

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

   ~2 min
2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo vegetal.

   ~1 min
3. 3

   Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture delicadamente até combinar. Não misture em excesso.

   ~1 min
4. 4

   Incorpore delicadamente o kimchi picado.

   ~1 min
5. 5

   Aqueça uma frigideira ou chapa levemente untada em fogo médio.

   ~2 min
6. 6

   Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa por panqueca na frigideira quente. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.

   ~6 min
7. 7

   Enquanto as panquecas cozinham, prepare a calda. Em uma panela pequena, combine o xarope de bordo e o gochujang em fogo baixo. Mexa até ficar homogêneo e levemente aquecido.

   ~3 min
8. 8

   Sirva as panquecas quentes, regadas com a calda de maple-gochujang e uma porção de manteiga.