Bolinhas de Lichia Picantes com Limão

Instruções

1. 1

   Escorra as lichias em lata e pique-as finamente. Em uma tigela pequena, combine as lichias picadas, o suco de limão, a pimenta vermelha em flocos, o molho de soja e o óleo de gergelim. Misture bem.

   ~5 min
2. 2

   Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de lichia no centro de cada massa de bolinho.

   ~5 min
3. 3

   Umedeça as bordas da massa de bolinho com um pouco de água. Dobre a massa ao meio para formar um semicírculo, pressionando firmemente para selar as bordas. Você também pode fazer pregas para um acabamento decorativo.

   ~8 min
4. 4

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque cuidadosamente os bolinhos na frigideira, certificando-se de não sobrecarregá-los. Frite por 2-3 minutos até que os fundos fiquem dourados.

   ~4 min
5. 5

   Adicione 2 colheres de sopa de água à frigideira, tampe imediatamente e cozinhe no vapor por 4-5 minutos, ou até que as massas fiquem translúcidas e cozidas.

   ~5 min
6. 6

   Retire a tampa e cozinhe por mais um minuto para permitir que o excesso de umidade evapore. Sirva quente.

   ~1 min