Bocados de Ceviche de Toranja e Kimchi
Um refrescante aperitivo de fusão coreana que combina o toque cítrico da toranja com o picante do kimchi. Estes bocados vibrantes são perfeitos como uma entrada leve ou um petisco de festa único.
Tempo de preparo
20 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
85 kcal
Instruções
- 1
Descasque e segmente a toranja, removendo qualquer parte branca e membranas. Corte os segmentos em pedaços do tamanho de uma mordida e coloque numa tigela para misturar.
~5 min - 2
Pique finamente o kimchi e as cebolinhas. Adicione-os à tigela com a toranja.
~3 min - 3
Regue com óleo de gergelim e polvilhe com gochugaru e sementes de gergelim. Se usar, pique finamente o coentro e adicione-o à mistura.
~1 min - 4
Misture delicadamente todos os ingredientes para combinar. Deixe repousar por 5 minutos para os sabores se fundirem.
~5 min - 5
Sirva imediatamente em pequenas tigelas ou em colheres.
Dicas
- Para uma versão menos picante, use kimchi suave ou reduza a quantidade de gochugaru.
- Este aperitivo é melhor servido fresco. Se precisar de o preparar com um pouco de antecedência, mantenha a toranja separada e misture tudo apenas antes de servir para evitar que a toranja fique muito aguada.
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