Macarrão Frito Picante de Camarão com Gochujang e Kimchi
Um prato rápido e saboroso de fusão coreana, perfeito para o almoço. Camarões tenros e kimchi crocante são misturados com macarrão de arroz mastigável em um molho picante e saboroso de gochujang.
Tempo de preparo
25 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Pique finamente o alho e corte finamente as cebolinhas, separando as partes brancas das partes verdes.
~2 min - 2
Em uma tigela pequena, misture o gochujang, o molho de soja e o óleo de gergelim para criar o molho.
~1 min - 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e as partes brancas das cebolinhas e refogue até perfumar, cerca de 30 segundos.
~1 min - 4
Adicione o kimchi à frigideira e refogue por 2-3 minutos até ficar levemente macio.
~3 min - 5
Adicione o camarão cozido e o macarrão de arroz cozido à frigideira. Despeje o molho preparado sobre tudo.
~1 min - 6
Misture bem para cobrir todos os ingredientes uniformemente com o molho. Cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja aquecido e o macarrão esteja brilhante.
~4 min - 7
Guarneça com as partes verdes das cebolinhas fatiadas antes de servir.
Dicas
- Se você não tiver macarrão de arroz cozido, pode ferver rapidamente macarrão de arroz seco de acordo com as instruções da embalagem enquanto prepara os outros ingredientes. Certifique-se de que estejam al dente para que não fiquem moles no molho.
- Para uma camada extra de sabor e textura, você pode adicionar um ovo frito por cima antes de servir.
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