Buns de Barriga de Porco com Lichia Picante e Doce
Estes deliciosos pães bao apresentam barriga de porco macia que derrete na boca, glaceada com um molho de lichia doce e picante. Os pães cozidos no vapor fofinhos proporcionam um contraste perfeito com o recheio rico, tornando uma experiência de café da manhã inesquecível.
Tempo de preparo
35 min
Dificuldade
Fácil
Porções
4
Calorias
450 kcal
Instruções
- 1
Corte a barriga de porco em cubos de 2,5 cm (1 polegada).
~5 min - 2
Em uma panela, combine o purê de lichia, o molho de soja, o mel, a sriracha, o alho picado, o gengibre ralado e o óleo de gergelim. Leve para ferver em fogo médio.
~5 min - 3
Adicione os cubos de barriga de porco ao molho fervente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
~20 min - 4
Enquanto o porco cozinha, prepare os pães bao no vapor de acordo com as instruções da embalagem.
~5 min - 5
Retire o porco do molho e frite em uma frigideira levemente untada até dourar e ficar levemente crocante.
~5 min - 6
Fatie as cebolinhas finamente para decorar.
~2 min - 7
Recheie os pães bao cozidos no vapor com a barriga de porco crocante. Regue com o molho extra da panela e decore com cebolinhas.
~3 min
Dicas
- Para um toque extra picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho. Certifique-se de que a barriga de porco esteja bem drenada antes de fritar para obter crocância ideal.
- A barriga de porco restante pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias e reaquecida na frigideira ou no forno para um lanche rápido.
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