Mexido Picante de Kimchi e Tofu Defumado
Um café da manhã vibrante e saboroso que funde o amado sabor do kimchi coreano com a profundidade defumada do tofu. Este mexido rápido oferece um começo satisfatório para o seu dia, repleto de umami e um leve toque de picância.
Tempo de preparo
15 min
Dificuldade
Fácil
Porções
2
Calorias
250 kcal
Instruções
- 1
Desfaça o tofu defumado em pedaços pequenos e pique finamente o kimchi, as cebolinhas e pique o alho.
~2 min - 2
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos até ficar perfumado.
~1 min - 3
Adicione o tofu esmigalhado à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar levemente.
~4 min - 4
Misture o kimchi picado e cozinhe por mais 3-5 minutos, permitindo que o kimchi amoleça e se misture com o tofu.
~5 min - 5
Adicione o molho de soja e a pimenta do reino, em seguida, misture as cebolinhas picadas. Cozinhe por mais 1 minuto.
~1 min - 6
Sirva imediatamente.
Dicas
- Para um toque extra, adicione uma pitada de gochugaru (flocos de pimenta coreana) junto com o kimchi.
- Este mexido combina maravilhosamente com um acompanhamento de arroz cozido no vapor ou torradas de trigo integral.
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