Espetinhos de Tofu Glaceados Picantes e Doces

Instruções

1. 1

   Pressione o tofu para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos de 2,5 cm (1 polegada).

   ~5 min
2. 2

   Em uma tigela média, misture os cubos de tofu com o amido de milho até ficarem uniformemente revestidos.

   ~2 min
3. 3

   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os cubos de tofu até dourarem e ficarem crocantes de todos os lados. Isso deve levar cerca de 8-10 minutos.

   ~10 min
4. 4

   Enquanto o tofu está fritando, prepare o glacê. Em uma panela pequena, misture o molho de soja, o mel, o molho de alho e pimenta, o vinagre de arroz, o alho picado e o gengibre ralado.

   ~3 min
5. 5

   Cozinhe o glacê em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar ligeiramente, cerca de 3-5 minutos.

   ~5 min
6. 6

   Assim que o tofu estiver crocante, retire-o da frigideira e escorra em papel toalha.

   ~1 min
7. 7

   Coloque os cubos de tofu crocantes em espetinhos.

   ~2 min
8. 8

   Pincele o glacê generosamente sobre os espetinhos de tofu. Decore com sementes de sésamo e cebolinhas picadas.

   ~2 min