Acı Biber Salatalığı ve Füme Tofu Şişleri Miso Soslu

Yapılış

1. 1

   Acı biber salatalığını uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini ve beyaz kısmını çıkarın. Acı biber salatalığını yarım inç kalınlığında yarım ay şeklinde dilimleyin. Füme tofuyu 1 inçlik küpler halinde doğrayın.

   ~10 dk
2. 2

   Orta boy bir kapta miso ezmesi, soya sosu, mirin, susam yağı, gochugaru ve sarımsak tozunu karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

   ~3 dk
3. 3

   Şişlere sırayla acı biber salatalığı ve füme tofu parçalarını dizin.

   ~5 dk
4. 4

   Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın. Şişleri sıcak tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana ve acı biber salatalığı hafifçe yumuşayana kadar her tarafı 3-4 dakika kızartın.

   ~12 dk
5. 5

   Pişirmenin son 2 dakikasında şişleri hazırlanan miso sosuyla bolca fırçalayın. Her iki tarafın da kaplandığından emin olun.

   ~2 dk
6. 6

   Şişleri tavadan alın ve hemen servis yapın.