Acılı Miso Ton Balığı Tataki Pirinç Kaseleri
Bu canlı yemek, lezzetli bir miso sosunda marine edilmiş, nadiren kızartılmış ton balığı tataki'yi, taze ve çıtır garnitürlerle dolu kabarık sushi pirinci üzerine servis eder. Hassas dokuları cesur, umami zengini lezzetlerle dengeleyen tatmin edici ve lezzetli bir öğle yemeğidir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Sushi pirincini su berrak akana kadar soğuk su altında yıkayın. Pirinç pişiricisinin talimatlarına göre 2 su bardağı su ile pirinci pişirin. (20 dakika)
~20 dk - 2
Pirinç pişerken ton balığını hazırlayın. Ton balığı loinini kağıt havlu ile kurulayın. (2 dakika)
~2 dk - 3
Küçük bir kapta miso ezmesi, soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, sriracha, rendelenmiş taze zencefil ve rendelenmiş sarımsağı sosu oluşturmak için çırpın. (3 dakika)
~3 dk - 4
Ton balığı loinini miso sosunun bir kısmıyla hafifçe kaplayın. (1 dakika)
~1 dk - 5
Orta-yüksek ateşte bir tava ısıtın. Ton balığı loinini her iki tarafı da yaklaşık 30-60 saniye kadar, kabuk oluşana ancak içi nadir kalacak şekilde kızartın. (2 dakika)
~2 dk - 6
Ton balığını tavadan alın ve 5 dakika dinlendirin. (5 dakika)
~5 dk - 7
Dinlenmiş ton balığını ince dilimler halinde kesin. (2 dakika)
~2 dk - 8
Avokado ve salatalığı ince şeritler halinde dilimleyin. Taze soğanları ince ince dilimleyin. (3 dakika)
~3 dk - 9
Kaseleri birleştirin: Pişmiş sushi pirincini iki servis kasesine bölün. Üzerine dilimlenmiş ton balığı tataki, avokado, salatalık ve taze soğanları ekleyin. Kalan miso sosundan gezdirin ve kavrulmuş susam tohumu serpin. (2 dakika)
~2 dk
İpuçları
- En iyi sonuçlar için sushi kalitesinde ton balığı kullanın ve kızartmaya başlarken çok soğuk olduğundan emin olun.
- Kalan miso sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve sos olarak kullanılabilir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.