Acılı Sriracha Somon ve Mango Marul Sarma
Lezzetli, tane tane dökülen, tavada kızartılmış somonun tatlı ve acı sriracha sosuyla kaplandığı, ferahlatıcı tropikal mango salsa ile birlikte sunulan canlı ve keskin bir füzyon yemeği. Çıtır marul yapraklarına sarılarak sunulan bu sarmalar, hafif ama doyurucu bir öğle yemeği için harika lezzet ve doku dengesi sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir kapta sriracha sosu, bal, soya sosu, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı çırparak sosu hazırlayın. Kenara alın.
~5 dk - 2
Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın. Hafifçe tuz ve karabiber serpin (isteğe bağlı).
~2 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Somon filetolarını dikkatlice sıcak tavaya yerleştirin.
~1 dk - 4
Somonları her iki tarafı da 3-4 dakika veya neredeyse pişene kadar kızartın. Ardından hazırlanan sriracha sosu ile bolca fırçalayın.
~8 dk - 5
Sosun hafifçe karamelize olmasına izin vererek 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Somonu tavadan alın ve 5 dakika dinlendirin.
~6 dk - 6
Somon dinlenirken mango salatasını hazırlayın. Ayrı bir kapta küp küp doğranmış mangoyu, ince doğranmış kırmızı soğanı, doğranmış maydanozu ve doğranmış jalapenoyu (kullanıyorsanız) karıştırın.
~4 dk - 7
Dinlenmiş somonu lokmalık parçalara ayırın.
~2 dk - 8
Marul sarmalarını, her marul yaprağına bir parça didiklenmiş somon koyarak ve üzerine bir kaşık mango salatası ekleyerek hazırlayın.
~2 dk
İpuçları
- Daha az acı bir versiyon için sriracha miktarını azaltın veya salata sosundaki jalapenoyu kullanmayın.
- Artan somon ve mango salatasını hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2 güne kadar ayrı ayrı saklayabilirsiniz. Salata ayrıca salatalar veya tacoların üzerine de harika gider.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.