Baharatlı Chipotle Tavuk Tostadaları ve Mango Salsa
Çıtır mısır tostadaları, dumanlı chipotle biberleri ve baharatlarla pişirilmiş yumuşak, didiklenmiş tavukla kaplanır. Canlı ve serinletici bir mango salsa, acıya tatlı ve keskin bir kontrast sunarak bunu doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği haline getirir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir tavada tavuk göğüslerini, adobo soslu chipotle biberlerini, tavuk suyunu, kimyonu, kekiği, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
~15 dk - 2
Tavayı kapatın ve tavuklar tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişirin. Tavukları tavadan alın, iki çatalla didikleyin ve sosuyla birlikte tavaya geri koyun. Karıştırın.
~20 dk - 3
Tavuk pişerken mango salsasını hazırlayın. Mangoyu küp küp doğrayın, kırmızı soğanı ve kişnişi ince ince kıyın, jalapeno biberini (daha az acı için çekirdeklerini çıkarın) minik minik doğrayın.
~10 dk - 4
Orta boy bir kapta küp doğranmış mangoyu, kıyılmış kırmızı soğanı, kıyılmış kişnişi, minik doğranmış jalapeno biberini ve misket limonu suyunu birleştirin. Karıştırın ve bir kenara alın.
- 5
Birleştirmek için, her bir tostada kabuğuna bol miktarda chipotle tavuk karışımından yayın.
- 6
Her tostada'nın üzerine bir kaşık taze mango salsası ekleyin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, tostada kabuklarını bir veya iki dakika hafifçe çıtırlaşana kadar tavada kızartabilirsiniz.
- Kalan chipotle tavuk, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir ve başka öğünlerde ısıtılabilir.