Baharatlı Umami Nasi Goreng Kahvaltı Kasesi
Lezzetli ve doyurucu Endonezya esintili kızarmış pirinç yemeği, kahvaltı için mükemmeldir. Bu tarif, hoş bir lezzet için aromatik baharatları, tuzlu kecap manisi ve acı biber dokunuşunu birleştirir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Küp küp doğranmış tavuk veya tofuyu ekleyin ve pişiip hafifçe kahverengileşene kadar soteleyin. Tavadan alın ve kenara koyun.
~5 dk - 2
Tavaya kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Dilimlenmiş arpacık soğanları, kıyılmış sarımsakları ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyin. Güzel kokulu olana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin.
~2 dk - 3
Aromatikleri tavada bir kenara itin. Boş tarafa yumurtaları kırın ve pişiene kadar karıştırarak pişirin. Ardından her şeyi karıştırın.
~2 dk - 4
Pişmiş pirinci tavaya ekleyin. Topakları ayırın ve arpacık soğan, sarımsak ve biber karışımıyla birleşene kadar karıştırın. Pirinç iyice ısınana kadar 3-4 dakika soteleyin.
~4 dk - 5
Küçük bir kapta kecap manis, soya sosu ve karides ezmesini (kullanıyorsanız) çırpın. Bu sosu pirincin üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Sos hafifçe karamelize olana kadar 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
~3 dk - 6
Pişmiş tavuk veya tofuyu tavaya geri ekleyin. Damak tadına göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi birleştirmek için karıştırın.
~1 dk - 7
Nasi goreng'i iki servis kasesine paylaştırın. Salatalık dilimleri, kızarmış arpacık soğan ve kişniş dalları ile süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Nasi goreng için bir günlük pirinç kullanmak çok önemlidir çünkü daha kurudur ve kızartıldığında lapa haline gelmez.
- Ekstra acı için, servis yapmadan önce bir miktar sambal oelek gezdirebilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalBaharatlı Liçi & Kopi Tatlı Omleti
Bu maceraperest Endonezya kahvaltı yemeği, liçinin tatlı, çiçeksi notalarını kopi'nin (Endonezya kahvesi) zengin, hafif acı tadıyla harmanlar. Bir tutam biber, kabarcıklı, yumurta dolgulu bir omletin içinde ısıtan bir lezzet katıyor.
HelalTuna Balıklı Ekşi Soslu Patlıcanlı ve Yeşil Mangolu Güveç
Narın bir Endonezya balık köri, demirhindi, biber ve aromatik baharatların karmaşık suyunda pişirilmiş yumuşak ton balığı lokmaları. Hafif acı patlıcan ve ekşi genç mangonun eklenmesi, hem ferahlatıcı hem de derinlemesine tatmin edici, benzersiz dengeli bir acı-tatlı-ekşi-umami profili oluşturur.
HelalGulai Nangka Muda Terasi Udang (Genç Mantar Yemeği)
Tender genç mantarın, acı biber ve keskin karides ezmesi ile zenginleştirilmiş, aromatik Hindistan cevizi sütü sosunda pişirildiği, kokulu ve karmaşık Endonezya mezeleri. Bu yemek, acı, tatlı, ekşi ve umami notalarının harika bir dengesini sunar.
HelalOrkide Karaciğerli Dana Kaburgalar ve Demirhindi-Biber Sosu
Narin dana kaburgaları, hafif acı orkide çiçekleri ile yavaşça pişirilip, tatlı, baharatlı ve ekşi demirhindi ve kuşgözü biber sosu ile kaplanmıştır. Bu yemek, derin lezzetli ve kalıcı bir ısıya sahip karmaşık bir lezzet profili sunar ve narenciyeli demirhindi ile ferahlatıcı bir denge oluşturur.