Ballı Balkan Peyniri Lokmaları ve Kavrulmuş Ceviz
Sıcak, kremsi Balkan peyniri tatlı bal ile gezdirilir ve çıtır çıtır kavrulmuş ceviz serpilir. Bu keyifli başlangıç, tatlı ve tuzlunun mükemmel dengesini sunarak ideal bir hafif öğle yemeği veya sofistike bir başlangıç yemeği haline getirir.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2
Balkan peyniri bloğunu hazırlanan fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze kekik yaprakları ile bir tutam karabiber serpin.
~3 dk - 3
Cevizleri kuru, küçük bir sos tenceresinde orta ateşte kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun. Yanmamasına dikkat edin. Hafifçe soğumasını bekleyin, ardından iri parçalar halinde doğrayın.
~5 dk - 4
Balkan peynirini 10-12 dakika veya yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
~12 dk - 5
Balkan peyniri pişerken, aynı küçük sos tenceresinde balı kısık ateşte yaklaşık 1 dakika boyunca nazikçe ısıtın. Kaynatmayın.
~2 dk - 6
Balkan peynirini fırından çıkarın. Üzerine ılık balı cömertçe gezdirin ve kavrulmuş, doğranmış cevizleri serpin.
~1 dk - 7
Hemen yanında çıtır ekmek veya kraker ile servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için balı ısıtmadan önce bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Artan ballı Balkan peynirini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce nazikçe ısıtın.