Baharatlı Acı Yeşillikli Bibimbap ve Tavada Kızartılmış Tofu
Bu bibimbap, assorted yeşilliklerin acılığını, baharatlı gochujang sosu ve lezzetli tavada kızartılmış tofu ile dengeleyen ferahlatıcı ve karmaşık bir lezzet profili sunar. Sağlıklı ve lezzetli, canlı ve doyurucu bir öğle yemeğidir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. Isırık büyüklüğünde küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında, gochujang, soya sosu, susam yağı, ezilmiş sarımsak, pirinç sirkesi ve şekeri birlikte çırparak sosu hazırlayın.
~3 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafı altın rengi ve hafif çıtır olana kadar tavada kızartın.
~10 dk - 4
Tofu kızarırken, karışık acı yeşillikleri 1 dakika kaynar suda hızla haşlayın, ardından pişmeyi durdurmak için hemen süzün ve soğuk suyla durulayın. Fazla suyunu sıkın.
~2 dk - 5
Pişmiş pirinci iki servis kasesine paylaştırın.
~1 dk - 6
Pirinçlerin üzerine haşlanmış yeşillikleri ve tavada kızartılmış tofuyu ekleyin.
~1 dk - 7
Her kasedeki malzemelerin üzerine hazırlanan baharatlı sostan gezdirin.
~1 dk - 8
Kavrulmuş susam ile süsleyin.
İpuçları
- Daha az acılık isterseniz, yeşillikleri fazladan 30 saniye haşlayabilir veya daha hafif bir yeşillik karışımı seçebilirsiniz.
- Sos önceden hazırlanıp buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.