Bitter Yeşillikler ve Beyaz Fasulye Salatası Hamsili Vinaigrette ile
Bu ferahlatıcı İtalyan esintili öğle yemeği salatası, endiv ve radicchio'nun hoş acılığını, kremsi kanellini fasulyeleriyle dengeler. Hamsi ve limonun umami lezzetiyle zenginleştirilmiş keskin bir vinaigrette, doyurucu ve sağlıklı bir öğün için her şeyi bir araya getiriyor.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Endiv ve radicchio'yu yıkayın ve iyice kurulayın. Lokmalık parçalara ayırın ve büyük bir kaseye koyun.
~5 dk - 2
Kanellini fasulyelerini süzün ve durulayın. Yeşilliklerin olduğu kaseye ekleyin.
~2 dk - 3
Küçük bir kapta, sızma zeytinyağını, limon suyunu, kıyılmış hamsi filetolarını, kıyılmış sarımsağı, karabiberi ve tuzu iyice karışana kadar çırpın.
~3 dk - 4
Vinaigrette sosunu salata malzemelerinin üzerine dökün. Her şeyi eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.
~1 dk - 5
Servis yapmadan önce lezzetlerin birbirine karışması için salatanın 5 dakika dinlenmesini sağlayın.
~5 dk
İpuçları
- Daha yoğun bir acı lezzet için az miktarda ince kıyılmış hindiba eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Bu salata en iyi hemen servis edildiğinde lezzetlidir. Zamanından önce hazırlamanız gerekirse, sosu ayrı tutun ve yeşilliklerin solmasını önlemek için servis yapmadan hemen önce karıştırın.