Tatlı Ekşi Miso Soslu Tofu Şişleri
Tender tofu küpleri tatlı ve keskin bir miso sosunda marine edilir, ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir. Bu şişler, tuzlu, tatlı ve ekşi lezzetlerin keyifli bir dengesini sunarak hafif bir öğle yemeği seçeneği oluşturur.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında, sosu hazırlamak için miso ezmesi, pirinç sirkesi, akçaağaç şurubu, soya sosu, susam yağı, rendelenmiş zencefil ve sarımsak tozunu çırpın.
~3 dk - 3
Marine soslu kaseye tofu küplerini ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. En az 10 dakika marine edin.
~10 dk - 4
Marine edilmiş tofu küplerini şişlere dizin. Taze soğanları 2,5 cm'lik parçalar halinde dilimleyin ve tofu küplerinin arasına dizin.
~5 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Şişleri her iki tarafı 3-4 dakika veya güzelce kızarıp hafifçe karamelize olana kadar ızgara yapın.
~10 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, sosun daha derin karamelize olması için şişleri orta ateşte daha uzun süre ızgara yapabilirsiniz.
- Bu şişleri, tam ve dengeli bir öğün için yanında buharda pişirilmiş pirinç veya hafif bir yeşil salata ile servis edin.