Acı Ballı Beyaz Peynirli Hellim Şişleri
Bu şişler, acı, tatlı ve tuzlu lezzetlerin hoş bir dengesini sunar, hafif ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmeldir. Marine edilmiş beyaz peynir küpleri, tuzlu hellim ile birlikte ızgarada pişirilir, ardından ılık bal-biber sosu gezdirilir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Beyaz peyniri 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Hellim peynirini 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında beyaz peynir ve hellim küplerini 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru kekik ve pul biber ile karıştırın. 10 dakika marine edin.
~10 dk - 3
Marine edilmiş beyaz peynir ve hellim küplerini şişlere, iki peyniri sırayla dizerek takın.
~5 dk - 4
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
~5 dk - 5
Şişleri her iki tarafı 3-4 dakika, hellim altın rengi ve hafif yumuşayana, beyaz peynir ısınana kadar ızgarada pişirin.
~8 dk - 6
Şişler ızgarada pişerken, küçük bir sos tenceresinde balı ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını kısık ateşte nazikçe ısıtın. Limon suyunu karıştırın.
~3 dk - 7
Şişleri ızgaradan alın. Üzerine ılık bal-biber sosunu bolca gezdirin ve taze doğranmış maydanoz serpin.
~2 dk
İpuçları
- Ahşap şişleri kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletmek, ızgarada yanmalarını önleyecektir.
- Bu şişleri tam bir öğün için yanında pide veya taze Yunan salatası ile servis edin.