Baharatlı Mango ve Hellim Şişleri, Hindistan Cevizi Soslu
Lezzetli mangolar ve tuzlu hellim peynirinin yer aldığı, mükemmel şekilde ızgarada pişirilmiş ve ardından hoş kokulu hindistan cevizi-limon sosuyla fırçalanmış tatlı-tuzlu şişler. Bu canlı yemek, tropikal tatlılık ile tatmin edici tuzlu ısırığın keyifli bir karışımını sunar, hafif ama lezzetli bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 2,5 cm'lik küpler halinde kesin. Olgun mangoları soyun ve hellimle aynı boyutta, 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.
~10 dk - 2
Bir karıştırma kabında, hellim küplerini ve mango küplerini nazikçe karıştırın. Hellim ve mango küplerini aralarına küçük bir boşluk bırakarak şişlere sırayla dizin.
~15 dk - 3
Hindistan cevizi sosunu hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte hindistan cevizi sütü, limon suyu, bal, rendelenmiş taze zencefil, toz zerdeçal ve pul kırmızı biberi birleştirin. Bal eriyene ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
~5 dk - 4
Izgaranızın orta-yüksek ateşte ısınmasını sağlayın. Yapışmayı önlemek için ızgara tellerini hafifçe yağlayın.
~5 dk - 5
Şişleri her iki tarafı da 3-4 dakika veya hellim altın sarısı rengini alıp hafifçe yumuşayana ve mangoda hafif yanık izleri oluşana kadar ızgarada pişirin. Izgarada pişirmenin son 2 dakikasında, şişleri hazırladığınız hindistan cevizi sosuyla cömertçe fırçalayın.
~8 dk - 6
Şişleri ızgaradan alın. Servis yapmadan önce taze doğranmış nane yapraklarıyla süsleyin.
~2 dk
İpuçları
- Ahşap şişleri kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletmek, ızgarada yanmalarını önleyecektir.
- Bu şişleri en iyi doku ve lezzet için hemen servis edin. Tek başına veya hafif bir yan salata ile keyifle yenebilirler.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.