Baharatlı Bal-Glazeli Somon ve Hindistan Cevizli Pirinç
Yumuşak somon fileto dilimleri tavada kızartılır ve bal, zencefil ve ısıtıcı baharatlarla demlenmiş hoş kokulu, tatlı bir glazürle kaplanır. Puf puf hindistan cevizli pirincin üzerinde servis edilen bu yemek, hafta içi akşam yemeği için mükemmel, tatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesi sunar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Yasemin pirincini su berraklaşana kadar soğuk su altında durulayın.
~2 dk - 2
Orta boy bir tencerede, durulanmış pirinci, hindistan cevizi sütünü ve bir tutam tuzu karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı düşürüp, üzerini kapatın ve 15-18 dakika veya sıvı emilip pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
~20 dk - 3
Pirinç pişerken, glazürü hazırlayın. Küçük bir kapta bal, soya sosu, rendelenmiş taze zencefil, sarımsak tozu, tarçın ve muskatı çırpın.
~5 dk - 4
Somon fileto dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın ve tuz ve karabiber serpin.
~2 dk - 5
Bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Somon fileto dilimlerini, mümkünse derisi altta olacak şekilde, altın rengi olup pişene kadar 4-5 dakika kızartın.
~10 dk - 6
Pişirmenin son 1-2 dakikasında hazırlanan glazürü somonun üzerine dökün, koyulaşmasını ve balığı kaplamasını sağlayın.
~2 dk - 7
Hindistan cevizli pirinci bir çatalla havalandırın ve glazeli somonun altında servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, hindistan cevizli pirinç pişerken içine bir defne yaprağı ekleyin. Servisten önce çıkarın.
- Kalan somon ve pirinç, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Ocakta veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalYuzu Soslu Somon Lokmaları ve Çıtır Arpacık Soğanları
Bu enfes başlangıç lokmaları, parlak ve ekşi yuzu sosuna bulanmış, dökülen somondan oluşur ve keyifli bir tuzlu-ekşi-umami profili sunar. Dokuların ve lezzetlerin uyumlu bir karışımını yaratan, kızarmış arpacık soğanlarının narin çıtırlığı ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
HelalLychee ve Zencefil Soslu Tatlı Patates Şişleri
Bu canlı şişler, hafif bir başlangıç için mükemmel, hoş bir tatlı ve ekşi lezzet sunar. Tatlı patatesler yumuşayana kadar kavrulur ve ardından ekşi bir lychee-zencefil sosuna bulanarak eşsiz bir lezzet profili oluşturur.
HelalAcılı Liçhi ve Ördek Yağlı Empanada ve Tuzlu Kırıntı
Bu empanadalar, tatlı ve acı liçhi ve ördek yağı dolgusuyla şaşırtıcı bir lezzet sunar, çıtır çıtır, tuzlu bir hamurun içinde. Kavrulmuş umami kırıntılarının narin bir serpiştirilmesi, keyifli bir dokusal kontrast ve lezzet derinliği katar.
HelalLiçi ve Ördek Konfi Börek Ruloları ve Hoisin Sosu
Çıtır börek ruloları, yumuşak ördek konfi ve tatlı liçileri barındırır, hoş bir tuzlu-tatlı-umami lezzet profili sunar. Taze zencefil ve kırmızı soğanın hafifliği aromatik bir derinlik katarak bunları mükemmel bir kahvaltı veya başlangıç yapar.