Acı Karidesli ve Hindistan Cevizli Noodle Kasesi
Bu canlı Endonezya esintili noodle kasesi, zengin, acı hindistan cevizi sosuna batırılmış sulu karidesler içerir. Her lokmada bir lezzet patlaması sunan hızlı ve lezzetli bir akşam yemeğidir. Heyecan verici ve doyurucu bir şeyler can attığınız hafta içi bir öğün için mükemmel.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç noodle'larını paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve soğuk suyla durulayın.
~10 dk - 2
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar soteleyin.
~1 dk - 3
Kırmızı köri ezmesini tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak bir dakika daha pişirin.
~1 dk - 4
Hindistan cevizi sütünü, soya sosunu ve lime suyunu dökün. Birleşene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
~3 dk - 5
Karidesleri kaynayan sosa ekleyin. Karidesler pembeleşip pişene kadar 3-5 dakika pişirin.
~5 dk - 6
Pişmiş pirinç noodle'larını servis kaselerine paylaştırın. Acı karidesli ve hindistan cevizli sosu noodle'ların üzerine gezdirin.
~2 dk - 7
Doğranmış kişniş ve kırmızı pul biber (kullanıyorsanız) ile garnitür yapın. Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra acılık için, sarımsak ve zencefil ile birlikte küp küp doğranmış kırmızı biber ekleyin.
- Kalanlar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Gerekirse biraz daha hindistan cevizi sütü ekleyerek ocakta nazikçe ısıtın.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalBaharatlı Liçi & Kopi Tatlı Omleti
Bu maceraperest Endonezya kahvaltı yemeği, liçinin tatlı, çiçeksi notalarını kopi'nin (Endonezya kahvesi) zengin, hafif acı tadıyla harmanlar. Bir tutam biber, kabarcıklı, yumurta dolgulu bir omletin içinde ısıtan bir lezzet katıyor.
HelalTuna Balıklı Ekşi Soslu Patlıcanlı ve Yeşil Mangolu Güveç
Narın bir Endonezya balık köri, demirhindi, biber ve aromatik baharatların karmaşık suyunda pişirilmiş yumuşak ton balığı lokmaları. Hafif acı patlıcan ve ekşi genç mangonun eklenmesi, hem ferahlatıcı hem de derinlemesine tatmin edici, benzersiz dengeli bir acı-tatlı-ekşi-umami profili oluşturur.
HelalGulai Nangka Muda Terasi Udang (Genç Mantar Yemeği)
Tender genç mantarın, acı biber ve keskin karides ezmesi ile zenginleştirilmiş, aromatik Hindistan cevizi sütü sosunda pişirildiği, kokulu ve karmaşık Endonezya mezeleri. Bu yemek, acı, tatlı, ekşi ve umami notalarının harika bir dengesini sunar.
HelalOrkide Karaciğerli Dana Kaburgalar ve Demirhindi-Biber Sosu
Narin dana kaburgaları, hafif acı orkide çiçekleri ile yavaşça pişirilip, tatlı, baharatlı ve ekşi demirhindi ve kuşgözü biber sosu ile kaplanmıştır. Bu yemek, derin lezzetli ve kalıcı bir ısıya sahip karmaşık bir lezzet profili sunar ve narenciyeli demirhindi ile ferahlatıcı bir denge oluşturur.