Miso Soslu Tofu ve Mantarlı Bento
Tavada kızartılmış tofu ve doyurucu bir miso sosuyla kaplanmış dünyevi shiitake mantarlarını içeren basit ama lezzetli bir bento kutusu. Bu hızlı öğle yemeği, hareket halindeyken doyurucu ve sağlıklı bir öğün için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın.
~5 dk - 2
Bastırılmış tofuyu lokmalık küpler halinde kesin.
~2 dk - 3
Shiitake mantarlarını temizleyin ve dilimleyin.
~3 dk - 4
Küçük bir kapta miso ezmesi, mirin, soya sosu ve susam yağını bir çırpıcıyla karıştırarak sosu hazırlayın.
~1 dk - 5
Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın.
~1 dk - 6
Sıcak tavaya tofu küplerini ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
~7 dk - 7
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
~4 dk - 8
Miso sosunu tofu ve mantarların üzerine dökün. Her şeyin eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. Sos kalınlaşana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
~2 dk - 9
Bento kutunuzu, dibine pişmiş pirinci yerleştirip üzerine miso soslu tofu ve mantarları koyarak hazırlayın. İsteğe bağlı olarak susam tohumu serpiştirin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, kızartmadan önce tofuyu biraz soya sosu ve susam yağında 10 dakika marine edin.
- Bu bento, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Servis yapmadan önce nazikçe ısıtın.