Ege Gündoğumu Beyaz Peynirli ve Ballı Erişte Salatası
Bu canlı erişte salatası, ekşi beyaz peyniri, tatlı bal gezdirilmesi ve ferahlatıcı otlarıyla Yunan gün doğumunun özünü yakalıyor. Dokuların ve lezzetlerin keyifli bir karışımı, hafif bir öğle yemeği veya göz alıcı bir başlangıç için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
380 kcal
Yapılış
- 1
Erişteyi büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme işlemini durdurmak için süzün ve soğuk suyla durulayın.
~12 dk - 2
Erişte pişerken salatalığı lokmalık küpler halinde doğrayın, çeri domatesleri ikiye bölün ve kırmızı soğanı ince ince küp küp doğrayın.
~5 dk - 3
Beyaz peyniri büyük bir kaseye ufalayın. Pişmiş ve soğumuş erişteyi, doğranmış salatalığı, çeri domatesleri ve küp doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
~2 dk - 4
Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
~3 dk - 5
Sosu erişte karışımının üzerine dökün ve birleştirmek için nazikçe karıştırın. Doğranmış taze naneyi ve dereotunu ekleyin.
~2 dk - 6
Lezzetlerin harmanlanması için servis yapmadan önce en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Servis tabağında servis yapın.
~15 dk
İpuçları
- Daha baharatlı bir tat için sosa bir tutam pul biber ekleyin.
- Bu salata önceden hazırlanıp buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Lezzetler güzelce derinleşecektir.